Blog Archives - Pagina 15 van 15 -

  • jan
    06

    Chocolade, voedsel van de Goden


    image
    door admin
    gepost in Blog
    Reageren uitgeschakeld

    Chocolade wordt gemaakt van cacao. Cacao wordt gewonnen de pit van de vrucht van de cacaoboom, ook bekend onder de naam Theobroma cacao. Theobroma cacao betekent `voedsel van de goden´. I bet it is.
    Chocolade bevat diverse stoffen zoals neurotransmitters β-fenylethylamine, dopamine, serotonine, endorfine, cafeïne, theobromine en anandamide, een stof die verwant is aan THC (ook te vinden in onder andere cannabis). No wonder i’m addicted to chocolate!
    Volgens diverse medische onderzoeken heeft cacao een positief effect op de bloeddruk en de bloedvaten dankzij de antioxidanten (flavonoïden) in cacao. I need medicine (2 chocolate pills please).
    De azteken en maya´s waren al bekend met het gebruik van cacao. Dankzij Fernando Cortez (die terugkeerde van zijn veroveringstochten in Mexico) maakte in 1528 Europa eindelijk kennis met cacao. Destijds was cacao een luxeproduct dat enkel voorbehouden was aan de rijken. De cacao werd alleen gedronken.
    De huidige vaste chocolade zoals wij die nu kennen werd pas in de 19de eeuw ontwikkeld. Praise the lord!

    Lees meer