apr
12

Gedecoreerde Donuts


image
door admin
gepost in Blog
Nog geen reacties

De donut is een typisch Amerikaanse lekkernij; een zachte en zoete deegsnack met een gat in het midden. Het kan worden gevuld met een beetje jam, chocolade of iets anders, maar wordt ook vaak bedekt met een laagje glazuur of bestrooid met poedersuiker. Omdat je er zoveel kanten mee op kunt, staan ze ook superleuk op je Paastafel!

Ingrediënten donuts

• 50 g boter
• 3 eieren
• 175 g suiker
• 500 g bloem
• 3 tl bakpoeder
• 3 tl. vanillesuiker
• 1 mespuntje zout
• 240 ml yoghurt

Extra nodig
• bloem om te bestuiven
• olie om te frituren
• suiker om te bestrooien

SONY DSC

Meng in een kom de bloem met het bakpoeder, de vanillesuiker en het zout. Meng in een andere kom de eieren met de suiker. Smelt de boter. Roer dan het bloemmengsel, de yoghurt en de gesmolten boter door de eieren.

Laat het deeg circa 30 minuten rusten in de koelkast.

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot ca. 1 cm. Steek met een rond vormpje de donuts uit. Met een kleinere uitsteker kun je het gat in het midden maken (maar dat kun je ook doen met je vinger-wel zorgen dat je genoeg bloem op je vinger doet).
Verhit de olie in een pan tot circa 175 ºC. Schep de donuts één voor één in de hete olie en bak in circa 2 minuten om en om goudbruin. Laat de donuts uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze direct met kristalsuiker (met evt. een snufje kaneel). Of dip ze in gesmolten chocolade en decoreer met suikerparels.

Meer superlekkere Paassweets vind je hier!



Post Your Comment
Naam
Your E-mail

Comment